Benvenuti al ristorante Eden Roc
Quando la gastronomia diventa un’esperienza unica – regalate al vostro palato un viaggio culinario qui al ristorante Eden Roc. Con splendida vista sul Lago Maggiore, in questo luogo il tradizionale incontra l’insolito, la discrezione si fonde alla creatività e gli ingredienti sani e freschi a sperimentazioni irresistibili.
I 15 punti Gault&Millau attribuiti alla struttura sono la riprova della sua impressione positiva su clienti e critici in egual misura. La scelta perfetta, dunque, per una cena romantica o per un piacevole pranzo con gli amici. Il ristorante Eden Roc è lieto di accogliere anche ospiti esterni all’hotel. Prenotate subito un tavolo o chiamate il numero +41 91 785 71 71.
Permetteteci di presentarvi... Caterina Sara Vosti, chef de cuisine
La chef de cuisine del ristorante Eden Roc conosce tutte le cucine di punta del pianeta. Con un bagaglio di esperienze acquisite presso lo Schloss Schauenstein sotto la guida dello stesso Andreas Caminada, presso Daniel Humm all’Eleven Madison Park di New York, ma anche all’Holzen Fleisch Metzgerei di Ennetbürgen e presso il ristorante asiatico di Anita Lo a New York. Ora che la chef ticinese è ritornata in patria, tutti questi elementi confluiscono nell’offerta gastronomica sempre nuova del ristorante Eden Roc.
Orari d’apertura.
Colazione: 07.00 - 11.00
Cena: 19.00 - 21.30
Menu
Abbigliamento
Smart casual
Pantaloni lunghi per uomini
Informazioni
Si prega di notare che i cani non sono ammessi nel Ristorante Eden Roc.
Il Ticino in tavola
Si cucina solo con quello che offre la regione – questo è un caposaldo della gastronomia firmata Eden Roc. In quest’ottica, i nostri piatti, con pochissime eccezioni, sono tutti a base di ingredienti regionali e stagionali. Da autentica ticinese, la chef de cuisine Vosti conosce bene i classici della tradizione che erano soliti cucinare i suoi nonni, che essa rivisita in una chiave più moderna.
Suggerimento:
Perché non provare il Signature Dish della chef Vosti?
Ravioli ripieni di caprino, pere Williams e salsa di nocino
Per iniziare la giornata all’insegna del gusto
Non c’è modo migliore di inaugurare la domenica se non con un gustoso brunch - magari, se il meteo è favorevole, anche sulla nostra terrazza panoramica, con un delizioso cappuccino! Iniziate la giornata con irresistibili prelibatezze in un contesto ricercato: saremo lieti di accogliervi al nostro brunch il 12 e il 25 dicembre e il 1° gennaio 2022.
