La Brezza
Das mit einem Michelin Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnete Restaurant La Brezza überzeugt mit raffinierter Gourmetküche. Der GaultMillau nennt unseren 27-jährigen Küchenchef Marco Campanella die Entdeckung des Jahres im Tessin 2019 und der Guide Michelin belohnte seine Arbeit mit dem ersten Stern.
„La Brezza bedeutet auf Deutsch die Sommerbrise – das nehmen wir in die Gerichte mit auf und kochen leicht, knackig und frisch. Dabei verwenden wir möglichst lokale Produkte und lassen uns von der Tessiner Umgebung inspirieren.“
Marco Campanella
Öffnungszeiten
Wiedereröffnung am 10. April 2020
Mittwoch bis Sonntag: 19.00 - 22.00 Uhr
Menü
Küchenchef
Marco Campanella
Dresscode
Smart Casual
Lange Hosen für Herren
Bitte beachten Sie, dass Hunde im Restaurant La Brezza nicht erlaubt sind.
Damit Sie nicht bis nach der Winterpause warten müssen
Unser Küchenchef Marco Campanella nutzt die Winterpause seines Restaurants La Brezza, um zu reisen. Er besucht dabei verschiedene Hotels in der Schweiz und im Ausland und lässt sich inspirieren, um Sie ab dem 10. April 2020 im Hotel Eden Roc mit neuen Kreationen zu begeistern.
Besuchen Sie in doch auf seiner Tour, er ist in folgenden, äusserst raffinierten Küchen zu Gast.
Als Gastkoch im Tschuggen Grand Hotel
18. Februar 2020
Treffen Sie Marco und Simon Spiller, Direktor des Hotel Eden Roc, zu einem Aperitif im Grand Salon unseres Schwesterhotels in den Bündner Bergen und probieren Sie die raffinierte Gourmetküche aus dem Tessin mit einem sechsgängigen Menü im Restaurant La Vetta.
Michelin Star Revelation 2020
24. Februar 2020
Zur Michelin Stern Revelation im Februar verwandelt sich Lugano in ein gastronomisches Zentrum. Bei diesem Event erhält ein von Michelin ausgezeichnteter Koch aus der Region die Gelegenheit seine Kochkünste zu präsentieren. Wir fühlen uns sehr geehrt und freuen uns, dass dieser Chefkoch im Jahr 2020 Marco Campanella sein wird.